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Vellutata di cavolo viola e panna

Vellutata di cavolo viola e panna
2.9 32 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 150 g di cipolla rossa 100 a pezzi + 50 a rondelle sottili
  • 500 g di cavolo cappuccio rosso a pezzi 5 cm
  • 120 g di patata a pezzi 3 cm
  • 700 g di brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di sale + q.b
  • 2 pizzichi di pepe macinato + q.b
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 20 g di aceto balsamico
  • 150 g di panna fresca liquida fredda
  • 20 g di semi di sesamo neri
  • 40 g di chips di verdure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 806.3 mg
Protein 6.6 g
Calories 1651 kJ / 394 kcal
Fat 27.8 g
Fibre 5.7 g
Saturated Fat 15.3 g
Carbohydrates 33.2 g

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