Estofado de mariscos y cerdo

4.5 4 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

4 porciones

Ingredients

200 g de aguja de cerdo en cubos (2 cm)
100 g de chorizo en dados (2 cm) (ver consejo)

100 g de tocino, en cubos
250 g de vino blanco
2 hojas de laurel secas
1 cda de paprika dulce
2 dientes de ajo enteros, triturados
1 cdita de sal
3 pizcas de pimienta negra molida
20 g de aceite vegetal

20 g de aceite de oliva
200 g de pimiento rojo cortado en trozos (2 cm)
170 g de cebolla dorada en trozos
150 g agua
200 g de camarones crudos medianos y limpios
200 g de almejas limpias
10 g de hojas de cilantro
1000 g de agua para lavar y una gota de jabón
cilantro, fresco para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 6032.4 mg

Protein 129.1 g

Calories 6872.8 kJ / 1642.6 kcal

Fat 80.7 g

Fibre 10.3 g

Saturated Fat 21.6 g

Carbohydrates 52.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Caldereta de dorada

40 min

Ensalada estilo Thai con aderezo de cacahuate

30 min

Bacalao al curry de coco

25 min

Rodaballo con almejas y gambas al vapor

30 min

Salmón Wellington para 2

45 min

Rollitos de ensalada de surimi

20 min

Pastelitos de atún

No ratings

Kabsa de salmón

No ratings

Pasta alternativa con salmón y chicharos

45 min

Hamburguesas de sepia

15 min

Pulpo enamorado

50 min

Tacos perrones

30 min

Show all

Show all