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Pane ai semi, con avocado e uova in camicia
Ingredients
Pane tostato ai semi
-
470 g acqua
-
1 cucchiaino di zucchero
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2 g di carbone vegetale in polvere
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10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
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400 g di farina tipo 0
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30 g di olio extravergine di oliva
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5 g di sale + q.b.
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60 g di semi misti
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30 g di succo di limone
Avocado e uova
-
700 g acqua
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1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
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6 uova
-
150 g di polpa di avocado maturo, a pezzi
-
70 g di pomodoro a pezzi
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¼ di cucchiaino di sale
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1 cucchiaino di senape
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
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paprika in polvere, affumicata a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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