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Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova
Ingredients
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4 uova
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acqua q.b. fino alla tacca 1 l.
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1 spicchio di aglio (optional) senz'anima
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5 g di foglie di coriandolo, fresche
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1 avocado
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30 g di succo di limone
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40 g di yogurt greco
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40 g di olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino di sale
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¼ cucchiaino di paprica
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¼ cucchiaino di pepe nero macinato
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40 g di latte
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30 g di cipolla rossa
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200 g di polpa di zucca a dadini 2 cm
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250 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati
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100 g di cavolo riccio
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300 g di orzo perlato
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
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100 g di Feta sbriciolata
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50 g di semi di zucca
Difficulty
easy
Nutrition per 4 porzione
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