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Gratin de riz aux pommes
Ingredients
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250 g de riz, blanc, rond (pour dessert)
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800 g de lait
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100 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
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1 pincée de sel
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1 c. à café de sucre vanillé
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2 - 3 c. à soupe de rhum (optional) selon les goûts
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2 - 3 c. à soupe de raisins secs (optional) selon les goûts
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600 g de pommes, acidulées épluchées, épépinées, en morceaux
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20 g de jus de citron, fraîchement pressé
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80 - 100 g de sucre selon les goûts et un peu plus pour saupoudrer
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5 œufs
-
1 c. à café de pâte citron-sel, faite maison (optional) (voir conseil)
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½ c. à café de cannelle moulue (optional)
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100 g d'amandes effilées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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