Ragoût de bœuf aux gombos (كورما الدجاج بالبامية)

No ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

1000 g de gombos verts frais extrémités ôtées
3 c. à soupe de vinaigre blanc
4 gousses d'ail
200 g d'oignons coupés en quatre
10 brins de coriandre, fraîche (optional) effeuillée
60 g d'huile d'olive
300 g de viande de bœuf, désossée en cubes (3 cm)
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu
500 g de tomates pelées en dés, en boîte
70 g de concentré de tomates

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 700 mg

Protein 23 g

Calories 1536 kJ / 367 kcal

Fat 19 g

Fibre 11 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Taste of Home - La cuisine arabe authentique 24 Recipes
Switzerland

You might also like...

Pain perdu

30 min

Curry panang

45 min

Gratin de courgettes

1 h 10 min

Couscous marocain (كوسكوس بلحم الضأن و الخضروات)

No ratings

Lasagne ratatouille au pesto de tomates

1 h 40 min

Mac and Cheese végétalien au four

5 h

Omelettes pour super-héros

50 min

Rösti style Papet Vaudois

50 min

Poêlée de légumes méditerranéenne

30 min

Wraps à la moussaka

50 min

Omelette caprese

30 min

Gratin de riz aux pommes

No ratings

Show all

Show all