Cuscuz com borrego e legumes

No ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 doses

Ingredients

cuscuz médio
300 g
sal
3 c. chá de
azeite
60 g
água
850 g
coentros picados grosseiramente
4 pés de
salsa só as folhas
4 pés de
cebola cortada em pedaços
120 g
carne de borrego cortada em pedaços (4 cm)
500 g
pimenta preta, moída no momento
½ c. chá de
cenoura cortada em pedaços (4 cm aprox.)
150 g
nabo cortado em pedaços (4 cm aprox.)
80 g
curgete cortada em pedaços (4 cm aprox.)
200 g
canela em pó
1 ½ c. chá de
gengibre em pó
1 c. chá de
passas de uva
100 g
grão-de-bico cozido escorrido
260 g
açafrão em pó
1 pitada de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 37.6 g

Calories 4030.5 kJ / 963.3 kcal

Fat 44.5 g

Carbohydrates 104.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

As nossas cozinhas são uma janela para o mundo 41 Recipes
Portugal

You might also like...

Massa com molho de tomate cru e almôndegas de aveia e cenoura

1 h

Esparguete preto com camarão

45 min

Canja de frango com nabiças

55 min

Menu: Creme de legumes, Frango com batata e ervilhas e Vulcões de chocolate

1 h

Papas de aveia com iogurte e fruta

10 min

Salada, massa com carne guisada e sobremesa de chocolate de morango

35 min

Guisado de carne de porco com grão, legumes e cuscuz

1 h

Lasanha de raviolis com carne picada

1 h 40 min

Rojões com migas de espargos

2 h 40 min

Frango com arroz à Bracarense

1 h

Coelho à moda de Trás-os-Montes

55 min

Peixe cítrico e legumes a vapor

40 min