Mince Pies

5.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

24 pezzi

Ingredients

Ripieno

1 limone
1 arancia
50 g di zucchero
100 g di strutto in purea

100 g di burro, in purea
100 g di mele precedentemente cotte (vedere consigli)
100 g di ribes rosso disidratato

100 g di mirtilli, disidratati
200 g di uvetta passa
2 cucchiaini di mix di spezie per pan di zenzero
20 g di brandy
20 g di mandorle a lamelle

Pasta frolla

400 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di burro freddo, a cubetti + q.b.
90 g di strutto freddo, a cubetti
1 pizzico di sale
70 g di acqua molto fredda

Terminare la preparazione

latte q.b.
zucchero a velo a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 8.3 mg

Protein 2.3 g

Calories 904.4 kJ / 216.1 kcal

Fat 11.6 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 5.1 g

Carbohydrates 25.9 g

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Italy

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