![Dal makhani Dal makhani](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CF3B9EFF-57ED-4192-95E9-C0FEBBFDDF6B/Derivates/BBE6FF10-4DFD-4C93-ABD9-3F9F7B9C34D2.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 140 g di fagioli munghi neri, secchi (fagioli di lenticchie)
- 40 g di fagioli rossi, secchi
- 600 g di acqua + q.b. per mettere in ammollo i fagioli
- 20 g di radice di zenzero fresco pelato, a fette (2 mm)
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 20 g di ghi, burro chiarificato (v. Consigli)
- 2 cucchiaini di semi di cumino
- 70 g di cipolle, tagliate a metà
- 6 spicchi di aglio
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 50 - 70 g di panna molto densa (circa 48% di grassi), q.b. per servire
- 1 cucchiaino di garam masala (v. Consigli)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 812 kJ / 194 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 9 g
In Collections
Alternative recipes
Zuppa di lenticchie in versione orientale
30 min
Chutney di zucca e albicocche
No ratings
Curry di zucca
1 Std.
Biryani di verdure
50 Min
Porridge alle mandorle
15 Min
Sciroppo al ginger
1 Std.
Gratin di broccoli e quinoa
1 Std. 10 Min
Zuppa di verdure
25 Min
Curry indiano di verdure
1 Std. 10 Min
Dolcetti con le prugne
No ratings
Paella di fagioli
No ratings
Fagioli stufati (Boston Baked Beans)
No ratings