Poisson à la chermoula, couscous vert

Poisson à la chermoula, couscous vert

3.8 4 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions

Ingredients

Le couscous
  • de graines de couscous moyennes
    150 g
  • sel
  • d'eau tiède
    160 g
  • d'aneth frais
    20 brins
  • de menthe fraîche effeuillés
    20 brins
  • de coriandre fraîche
    20 brins
  • de persil frais
    20 brins
  • de pistaches vertes
    30 g
  • de roquette
    40 g
  • d'huile d'olive
    3 c. à soupe
  • poivre moulu
La chermoula
  • de persil frais
    1 bouquet
  • de coriandre fraîche effeuillé
    1 bouquet
  • gousses d'ail
    3
  • de cumin en poudre
    1 c. à soupe
  • de paprika
    1 c. à café
  • d'huile d'olive
    6 c. à soupe
  • le jus d'un citron jaune
  • du sel
  • du poivre moulu
  • pavés de cabillaud, sans peau (150 g chacun)
    4
  • d'eau
    500 g

Nutrition per 1 portion

Calories 447 kcal / 1870 kJ
Protein 41 g
Fat 4 g
Carbohydrates 57 g

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