Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 250 g de boulgour gros
- eau pour faire tremper le boulgour
- 90 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 gousse d'ail
- 250 g de viande de bœuf hachée
- 15 brins de coriandre fraîche
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- du sel
- du poivre moulu
La farce
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de cannelle en poudre
- 250 g de viande de bœuf hachée
- 20 g de pignons de pin
- huile de friture
La sauce
- 250 g de yaourt à la grecque
- le jus d'un citron jaune
- 2 c. à soupe de zaatar
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- du sel
- du poivre moulu
- Nutrition
- per 1 pièces
- Calories
- 2149 kJ / 513 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 22 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cheese naan indien
2u. 40min
Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches)
25 min
Chorba tunisienne
45min
Véritables falafels, sauce au tahini
24 Std. 30 Min
Shots immunostimulant gingembre, curcuma, miel et citron
10 min
Fatteh d’aubergines au yaourt
50min
Mhencha (gâteaux aux amandes et au miel)
1h
Briouates à la viande
50min
Pains batbout marocains
1h
Pâtes crémeuses aux crevettes cajun
30min
Pains de semoule Matlouh
2h 10min
Boulettes de bœuf aux pois chiches
40min