Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

4.2 13 ratings
Prep. 40 min
Total 2 h 20 min
12 pièces

Ingredients

  • gousses d'ail
    3
  • de yaourt à la grecque
    100 g
  • d'huile d'olive et 1 filet pour le brochette
    50 g
  • de jus de citron
    50 g
  • de paprika
    1 c. à soupe
  • de zaatar
    1 c. à soupe
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
    800 g
  • d'eau
    800 g
  • de pommes de terre en cubes
    800 g
La sauce
  • d'huile d'olive
    6 c. à soupe
  • gousses d'ail
    4
  • de cumin en poudre
    1 c. à soupe
  • de paprika fumé, moulu
    1 c. à soupe
  • de piment
    1 pincée
  • de persil frais ciselé
    ½ bouquet
  • de coriandre fraîche ciselé
    ½ bouquet
  • le jus d'un citron jaune
  • sel
  • poivre moulu

Nutrition per 1 pièce

Calories 497 kcal / 2073 kJ
Protein 43 g
Fat 31 g
Carbohydrates 11 g

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