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Riz djerbien aux blancs de poulet
Prep. 20 min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
-
d'oignons coupés en quatre200 g
-
gousses d'ail2
-
d'huile d'olive3 c. à soupe
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de cumin en poudre1 c. à café
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de paprika1 c. à soupe
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de curcuma en poudre1 c. à café
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de blancs de poulet en morceaux300 g
-
de tomates concassées en conserve200 g
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de concentré de tomate1 c. à soupe
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de carottes en petits dés200 g
-
de pommes de terre en cubes200 g
-
de persil frais haché½ bouquet
-
de coriandre fraîche haché½ bouquet
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de piment fort1 pincée
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du sel
-
du poivre moulu
-
de riz basmati200 g
-
d'eau750 g
-
de petits pois frais écossés100 g
-
de pois chiches cuits100 g
Nutrition per 1 portion
Calories
633.9 kcal /
2652.3 kJ
Protein
29.6 g
Fat
20.6 g
Carbohydrates
85.2 g
Fibre
12.2 g
Saturated Fat
3.8 g
Sodium
122.2 mg
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