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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Poulet frit coréen
Prep. 30 min
Total 3 h 10 min
4 portions
Ingredients
Le poulet
-
gousses d'ail2
-
de gingembre frais en rondelles (2 mm)10 g
-
de farine de blé70 g
-
de fécule de maïs20 g
-
de levure chimique1 c. à café
-
de sel2 c. à café
-
de poivre noir moulu¼ de c. à café
-
d'ailes de poulet1000 g
La sauce
-
gousses d'ail5
-
de gingembre frais en rondelles (2 mm)10 g
-
de sucre roux50 g
-
de vinaigre de riz60 g
-
de miel60 g
-
de pâte de piment rouge gochujang (pâte de piment coréenne)30 - 50 g
-
de ketchup30 g
-
de sauce de soja15 g
-
d'huile de sésame15 g
-
huile végétale pour la friture
-
de graines de sésame pour la finition1 c. à soupe
-
oignons nouveaux émincés finement, pour la finition2
Nutrition per 1 portion
Calories
745.9 kcal /
3120.9 kJ
Protein
48.6 g
Fat
39 g
Carbohydrates
50.8 g
Fibre
2.1 g
Saturated Fat
11.1 g
Sodium
2118.4 mg
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