Medaglioni di nasello in crosta di patatine su crema di porri
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Medaglioni di nasello in crosta di patatine su crema di porri

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Ingredients

  • 100 g di patatine in sacchetto
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 500 g di porri a fette (1 cm)
  • 8 medaglioni di nasello, senza pelle e senza osso (600-700 g)
  • 50 g di miele
  • 150 g di patata, sbucciata e a pezzi
  • 10 g di sale
  • 500 g di brodo vegetale
    or 500 g di acqua + 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, a piacere

Nutrition
per 1 porzione
Calories
921 kJ / 220 kcal
Protein
16.6 g
Carbohydrates
16.2 g
Fat
9.9 g
Saturated Fat
1.9 g
Fibre
2.6 g
Sodium
898 mg

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