Zuppa di verdure con involtini di sogliola
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Zuppa di verdure con involtini di sogliola

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Ingredients

Involtini di sogliola

  • 8 filetti di sogliola
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 1 pizzico di sale

Zuppa di verdure

  • 1 spicchio di aglio
  • 60 g di cipollotti, a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 500 g di verdure miste a pezzi (carote, piselli, fagiolini, broccoli, foglie di cavolo e spinaci)
  • 600 - 700 g di acqua
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1281.3 kJ / 306.3 kcal
Protein
38.6 g
Carbohydrates
7.7 g
Fat
13.7 g
Saturated Fat
2 g
Fibre
4.8 g
Sodium
465.2 mg

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