Compatible versions
Bulgur profumato con pesce spada e zucchine (Modalità Cuoci riso)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Citronette aromatica
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 limone, il succo spremuto fresco
- 1 mazzetto di menta fresca, le foglioline lavate
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Bulgur
- 300 g di bulgur
- 550 g di acqua
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
Pesce spada
- 3 tranci di pesce spada (200 g l'uno)
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
- 2 pizzichi di sale + q.b.
- 3 pizzichi di pepe bianco macinato
- 600 g di acqua
- 2 zucchine a dadini (1 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1737.8 kJ / 415.3 kcal
- Protein
- 24.3 g
- Carbohydrates
- 41.2 g
- Fat
- 18.4 g
- Saturated Fat
- 3.2 g
- Fibre
- 9.9 g
- Sodium
- 704.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Insalata di cereali misti e verdure
1 Std. 15 Min
Insalata di pollo, quinoa e verdure al vapore
45min
Timballini di orzo al radicchio con gamberoni e verdure (Bimby Friend)
40min
Cous cous con verdure invernali
40min
Insalata tiepida di bulgur e zucca
50min
Bowl vegan con quinoa e verdure
1h 20min
Riso rosso con gamberi, pinoli e zucchine
50min
Miglio alla curcuma e mazzancolle (Modalità Cuoci riso)
30min
Miglio con ceci e verdure al curry
1h
Farro pomodorini e gamberi con pesto di prezzemolo (Modalità Cuoci riso)
30min
Insalata di bulgur, salmone e zucchine (Modalità Cuoci riso)
40min
Cottura del bulgur a grana media
35min