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Chorba freekeh
Prep. 10 min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
-
1 oignon coupé en 2
-
1 gousse d'ail
-
2 tomates coupées en 2
-
20 g d'huile d'olive
-
10 g de feuilles de coriandre fraîche
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1 petite carotte en morceaux
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80 g de courgette en morceaux
-
2 c. à café de sel
-
1 c. à café de poivre moulu
-
1 c. à café de paprika
-
½ c. à café de cannelle en poudre
-
1 c. à café de curcuma en poudre
-
20 g de concentré de tomate
-
200 g de viande d'agneau pour ragoût, désossée (épaule ou collier par ex.) en morceaux
-
100 g de pois chiches en conserve
-
900 g d'eau
-
80 g de freekeh
-
1 c. à soupe de jus de citron
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portions
Sodium
1282.1 mg
Protein
14.6 g
Calories
1395.5 kJ /
333.5 kcal
Fat
17 g
Fibre
7.3 g
Saturated Fat
5.5 g
Carbohydrates
33.2 g
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