Brochettes d'agneau et de légumes aux épices et à la menthe

Brochettes d'agneau et de légumes aux épices et à la menthe

3.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 55 min

12 pièces

Ingredients

de gigot d'agneau en cubes de 3 cm
600 g
d'huile d'olive
40 g
de curcuma en poudre (belle pincée)
1 pincée
de gingembre en poudre (belle pincée)
1 pincée
de ras el-hanout
1 c. à café
de coriandre en poudre
½ c. à café
de menthe fraîche ciselés
8 brins
sel et 1/2 c. à café pour saler l'eau
poivre moulu
de bouillon de légumes
100 g
tomates cerise
24
petites courgettes en rondelles
2
de quinoa
200 g
d'eau
700 g

Nutrition per 1 pièce

Calories 487 kcal / 2043 kJ

Protein 38 g

Fat 21 g

Carbohydrates 34 g

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