Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, σύκα και τυρί γκοργκοντζόλα

Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, σύκα και τυρί γκοργκοντζόλα

5.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 10 min

4 μερίδες

Ingredients

μήλο σφιχτό, χωρίς τον πυρήνα, κομμένο στα 4
1
κρεμμυδάκι εσαλότ κομμένο στη μέση
1
κόκκινο κραμπί σε κομμάτια
300 γρ.
σύκα, αποξηραμένα σε κομμάτια (3 εκ.)
30 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
10 γρ.
λευκό βαλσαμικό ξίδι
30 γρ.
χυμό κράνμπερι
30 γρ.
λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)
40 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
ρόκα
50 γρ.
τυρί γκοργκοντζόλα, γλυκό, μαλακό θρυμματισμένο
60 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 5 g

Calories 969 kJ / 231 kcal

Fat 15 g

Fibre 3.9 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Δροσερές σαλάτες 10 Recipes
International

You might also like...

Καλοκαιρινή σαλάτα με ντρέσινγκ από ταχίνι και σιρόπι σφενδάμου

30 min

Ζεστή σαλάτα με κολοκυθάκια και ντρέσινγκ με βασιλικό και λεμόνι (Thermomix® Cutter, TM6)

No ratings

Πικάντικα σπιράλ καρότα τουρσί

No ratings

Σαλάτα με γαρίδες και αγγουράκι

No ratings

Καρπάτσιο παντζαριού

No ratings

Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

1 h 25 min

Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι

No ratings

Κις με ντομάτα και λαχανικά

1 h 45 min

Πάστα σάλτσας γκρέιβι

No ratings

Πάνκεϊκ από ρεβίθια

20 min

Ντιπ με μαύρα φασόλια και λιαστές ντομάτες

No ratings

Φριτάτα καπρέζε

30 min