Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, σύκα και τυρί γκοργκοντζόλα
TM6 TM5 TM31

Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, σύκα και τυρί γκοργκοντζόλα

(No ratings)

Ingredients

  • 1 μήλο, σφιχτό, χωρίς τον πυρήνα, κομμένο στα 4
  • 1 κρεμμυδάκι εσαλότ, κομμένο στη μέση
  • 300 γρ. κόκκινο κραμπί, σε κομμάτια
  • 30 γρ. σύκα, αποξηραμένα, σε κομμάτια (3 εκ.)
  • 10 γρ. σιρόπι σφενδάμου
  • 30 γρ. λευκό βαλσαμικό ξίδι
  • 30 γρ. χυμό κράνμπερι
  • 40 γρ. λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)
  • 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 50 γρ. ρόκα
  • 60 γρ. τυρί γκοργκοντζόλα, γλυκό, μαλακό, θρυμματισμένο

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
969 kJ / 231 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
16 g
Fat
15 g
Fibre
3.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes