Entrée : huîtres en écume de lard

Entrée : huîtres en écume de lard

3.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 55 min
2 portions

Ingredients

  • de lait
    200 g
  • de lardons fumés
    50 g
  • de thym déshydraté
    1 pincée
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
    5 pincées
  • de blancs de poireau coupés en tronçons
    100 g
  • huîtres
    4
  • d'eau
    300 g
  • de lard fumé
    2 tranches fines

Nutrition per 1 portion

Calories 150 kcal / 632 kJ
Protein 10.5 g
Fat 8.5 g
Carbohydrates 7.5 g

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