Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ripieno
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 200 g di formaggio di capra, tipo caprino
- 1 cucchiaino raso di erbe aromatiche miste secche
- 100 g di patata lessa a pezzi (2-3 cm)
- 1 uovo
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 1 cucchiaino di sale
Pasta
- 300 g di farina tipo 00
- 100 g di semola rimacinata di grano duro
- 4 uova
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
- 2000 - 3000 g di brodo vegetale
- Parmigiano reggiano grattugiato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1444 kJ / 345 kcal
- Protein
- 18.9 g
- Carbohydrates
- 40.6 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 1.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra
1 Std.
Polpette di pane con brodo di pollo
1 Std. 5 Min
Cappelletti ripieni in brodo di cappone
2 godz. 30 min
Brodo vegetale a Cottura Lenta
4ωρ. 15 λεπτ.
Pastina in brodo di carne con ricotta (7-9 mesi)
20 min
Brodo vegetale
1 Std.
Pastina con pollo e pesto
35 min
Tortellini ai grani antichi in brodo
1 Std. 30 Min
Gnocchi al pomodoro e basilico (Bimby Friend)
30 Min
Tortellini in brodo
1 Std. 20 Min
Brodo di gallina
4h 10 min
Brodo di carne (7-9 mesi)
1 Std.