Skip to main content Search
Kürbisspätzle (Österreich)

Kürbisspätzle (Österreich)
4.4 147 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Dinkelkörner
    200 g
  • Wasser und mehr zum Garen der Spätzle
    530 g
  • Hokkaido-Kürbis in Würfeln (5 cm)
    300 g
  • Weizenmehl Type 550
    200 g
  • Salz und 2-3 TL zum Garen der Spätzle
    1 geh. TL
  • Eier
    4
  • Kürbiskernöl z.B. aus der Steiermark
    2 - 3 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 21 g
Calories 2149 kJ / 513 kcal
Fat 14 g
Fibre 8.3 g
Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glückliche Zeiten 82 Recipes
Germany
Glückliche Zeiten 82 Recipes
Austria

You might also like...

Karotten-Mohnmuffins

4.1(96)

55min

Schwarzplententorte

4.3(40)

2h 40min

Karottenspätzle mit Petersilienöl und Radieschensprossen

4.1(241)

1h

Birnen-Schokoladen-Törtchen im Glas (vegan)

4.0(77)

1h 30min

Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse

4.5(102)

45min

Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse

3.6(37)

1h 45min

Erdäpfel-Spinat-Roulade

4.0(173)

2h 30min

Brot-Puffer

4.3(184)

30min

Tiroler Schlutzkrapfen (vegan)

4.6(124)

1h 30min

Pikante Waffeln mit Radieschen-Quark

4.3(74)

30min

Spinat-Käse-Spätzle

4.1(161)

20min

Gebratene Polenta mit Letscho

4.6(461)

55min