Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 35 g Parmesan, in Stücken
- 1050 g Wasser und mehr zum Kochen der Gnocchis
- 370 g Kartoffeln, mehligkochend, in Würfeln (5 mm)
- 225 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken (2-3 cm)
- 660 g Mehl und mehr zum Bearbeiten
- 1 Stück Zitronenschale (1 x 3 cm)
- 1 Ei
- 2 ½ TL Salz und etwas mehr zum Kochen der Gnocchis
- 25 g Butter
- 300 g Milch
- 150 g Taleggio, in Stücken
- 2 - 3 Stängel Schnittlauch, in Röllchen
- Nutrition
- per 1 Portionen
- Calories
- 2601 kJ / 621 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 96 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 6.6 g
Alternative recipes
Farfalle mit Vier-Käse-Sauce
20 dk
Gnocchi alla romana
1 Std.
Schupfnudeln mit Salbeibröseln und Topfen
1 Std.
Frische Grüne Gnocchi alla Romana
1 Std. 30 Min
Karottenspätzle mit Petersilienöl und Radieschensprossen
1 Std.
Frische Ravioli mit Fischfüllung
2 Std.
Gnocchi mit Salbeibutter
2 Std.
Frische Pappardelle mit Rucola-Ricotta-Pesto
1 Std.
Spinat-Käse-Spätzle
20 dk
Käseknödel mit lauwarmem Gemüsesalat
2h 10min
Gnocchi di patate
1 Std. 30 Min
Erdäpfel-Gnocchi
1 Std. 50 Min