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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mousse de foies de volaille aux fruits secs
Prep. 10 min
Total 7 h 30 min
6 portions
Ingredients
-
de foies de volaille nettoyés et séchés (voir "Conseil(s)")300 g
-
de porto100 g
-
feuille de laurier1
-
de thym frais1 branche
-
d'eau150 g
-
cube de bouillon de volaille½
-
de beurre100 g
-
de graisse de canard100 g
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
abricots secs dénoyautés détaillés en dés10
-
de cerneaux de noix25 g
-
d'amandes émondées25 g
-
de noisettes décortiquées25 g
-
de pignons de pin25 g
-
de pistaches, décortiquées et non salées30 g
Nutrition per 1 portion
Calories
520 kcal /
2155 kJ
Protein
14.2 g
Fat
45.8 g
Carbohydrates
9.7 g
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