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Batata-doce com molho de legumes e massa gratinada
Prep. 1 h 30 min
Total 2 h
12 doses
Ingredients
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queijo parmesão cortado em pedaços100 g
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batata-doce (6 unid. aprox.)1000 g
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água mais q.b. p/ cozer1000 g
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cebola cortada em pedaços (4 cm aprox.)220 g
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pimento verde cortado em pedaços (4 cm aprox.)200 g
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pimento vermelho cortado em pedaços (4 cm aprox.)250 g
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curgete cortada em pedaços (4 cm aprox.)300 g
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azeite70 g
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polpa de tomate600 g
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sal mais q.b. p/ temperar2 c. chá de
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pimenta preta5 - 6 pitada de
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massa seca (conchas, canelones, etc.)500 g
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atum de lata, em água escorrido220 g
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manteiga s/ sal40 g
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leite500 g
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farinha40 g
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noz-moscada1 - 2 pitada de
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folhas de alface600 g
Nutrition per 12 doses
Calories
5191 kcal /
21719.1 kJ
Protein
208.8 g
Fat
160.1 g
Carbohydrates
745 g
Fibre
80.7 g
Saturated Fat
59.4 g
Sodium
8651.5 mg
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