Zupa krem z czerwonej soczewicy i papryki
TM6 TM5

Zupa krem z czerwonej soczewicy i papryki

4.7 (456 ratings)

Ingredients

  • ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 ½ łyżeczki curry, mielonego
  • 20 g oleju
  • 300 g papryk, różnokolorowych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
  • 200 g czerwonej soczewicy, suszonej
  • 900 g wody
  • 1 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • śmietana, 18% tłuszczu, do dekoracji
    or crème fraîche, min. 30% tłuszczu, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
811.8 kJ / 194 kcal
Protein
9.8 g
Carbohydrates
32 g
Fat
4.1 g
Saturated Fat
0.6 g
Fibre
6.7 g
Sodium
619.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes