Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem
TM6 TM5

Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem

4.3 (603 ratings)

Ingredients

Sos orzechowy

  • 3 ząbki czosnku
  • 30 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 20 g oleju
  • 400 g mleczka kokosowego
  • 160 g masła orzechowego, podzielonego na kawałki
  • 80 g sosu sojowego
  • 80 g soku pomarańczowego
  • 80 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 10 g oleju sezamowego, prażonego
  • 1 - 2 łyżki sosu sriracha (patrz wskazówka)

Kurczak, ryż i warzywa

  • 600 g wody
  • 400 g mleczka kokosowego
  • 350 - 400 g ryżu białego, basmati
  • 20 g wiórków kokosowych
  • 600 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonych w 2-3 cm kostkę
  • 200 g minikolb kukurydzy, konserwowych, przekrojonych na pół
  • 200 g groszku cukrowego, w strączkach, świeżego lub mrożonego, uprzednio rozmrożonego (patrz wariant)
  • orzeszki ziemne, niesolone, posiekane, do dekoracji
  • liście kolendry, świeże, posiekane, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3410.7 kJ / 815.2 kcal
Protein
34.8 g
Carbohydrates
82.5 g
Fat
36.4 g
Saturated Fat
16.9 g
Fibre
4.5 g
Sodium
954.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes