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Papelotes de frango com cogumelos e massa pérola com couve kale

Papelotes de frango com cogumelos e massa pérola com couve kale
4.2 5 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 45 min
4 doses
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Ingredients

Papelotes de frango
  • água
    30 g
  • cogumelos frescos cortados em quartos
    300 g
  • azeite
    40 g
  • cebola cortada em quartos
    170 g
    170 g cebola roxa, cortada em quartos
  • cenoura cortada em fatias (1-2 cm aprox.)
    150 g
  • talo de aipo cortado em fatias (0,5-1 cm aprox.)
    90 g
  • tomilho só as folhas
    5 pés de
  • folha de louro
    1
  • vinho branco
    50 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • tomate em pedaços
    50 g
  • peitos de frango (800 g aprox.)
    4
Massa
  • água
    1200 g
  • sal
    3 c. chá de
  • massa pérola
    300 g
  • azeite
    65 g
  • mostarda
    20 g
  • sumo de limão (½ unid. aprox)
    35 g
  • sumo de laranja (½ unid. aprox)
    35 g
  • mel
    15 g
  • alho
    1 dente de
  • pimenta
    1 pitada de
  • arandos secos (cranberries)
    40 g
  • cebola roxa cortada em lâminas
    100 g
  • couve kale cortada em pedaços pequenos
    150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 2543.1 mg
Protein 54.7 g
Calories 3625.6 kJ / 866.6 kcal
Fat 32.8 g
Fibre 8.3 g
Saturated Fat 5 g
Carbohydrates 87 g

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