Coliflor Mac and Cheese

Coliflor Mac and Cheese

4.5 37 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 40 min

6 raciones

Ingredients

120 g de queso cheddar en trozos de 2 cm
30 g de pan en trozos
50 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
5 g de hojas de perejil fresco
900 g de agua
400 g de ramilletes de coliflor de aprox. 2 cm
230 g de macarrones
1 ½ cucharadita de sal
2 dientes de ajo
600 g de leche desnatada
30 g de mantequilla en dados
40 g de harina de trigo
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida (opcional)
¼ de cucharadita de pimienta blanca molida
2 cucharaditas de mostaza de Dijon
300 g de tomates en rodajas de 5 mm

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 952.8 mg

Protein 19.3 g

Calories 1646 kJ / 393 kcal

Fat 14.4 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 8.2 g

Carbohydrates 47.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mac and Cheese 10 Recipes
Spain

You might also like...

Gratín de pasta con coliflor y queso ahumado

1 h

Milhojas de verduras

1 h 30 min

Tortitas de calabacín y gambas con yogur

30 min

Goulash dos maneras: vegano y con carne

No ratings

Ensalada de patata y coliflor

1 h 30 min

Pudin de brócoli

1 h

Pastel de batata con boloñesa vegetariana

45 min

Galette de pollo, batata y champiñones

2 h 10 min

Gratén escocés de patatas y repollo (Rumbledethumps)

1 h 30 min

Gratinado de brócoli, pera y pasta con queso azul

1 h

Tortilla al horno con guisantes

30 min

Puerros con salsa de soja y mostaza

45 min