Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g de queso emmental, en trozos
- 20 g de aceite de oliva
- 50 g de mantequilla
- 150 g de puerro, en trozos de 2 cm
- 5 - 6 pellizcos de sal
- 5 g de mostaza a la antigua
- 500 g de repollo liso blanco, en juliana fina
- 800 - 1000 g de lomo de merluza fresco (secado con papel de cocina)
- 2 - 4 pellizcos de pimienta molida
- 200 g de nata
- 150 g de leche
- 2 yemas de huevo
- 15 g de maicena
- 35 g de zumo de limón
- perejil fresco picado para servir
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1852 kJ / 442 kcal
- Protein
- 33.5 g
- Carbohydrates
- 13.7 g
- Fat
- 28.6 g
- Saturated Fat
- 15.3 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 280.9 mg
Alternative recipes
Merluza al horno con pimientos caramelizados
45 min
Pastel crujiente de puerros con salmón
45 min
Bacalao con puré de guisantes
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Coliflor gratinada
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Pastel de queso con jamón y brócoli
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Pastel de calabacín y bonito
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Bocaditos de limón y almendra
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Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos
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Solomillo de cerdo asado con salsa de mango
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