Skip to main content Search
Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja
4.4 57 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

Carrilleras en salsa de castañas
  • 6 dientes de ajo
  • 60 g de chalotas
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 330 g de cerveza
  • 1 tarro de castañas en almíbar (400 g), con su almíbar
Risotto de naranja
  • 50 g de chalotas
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 250 g de arroz de grano redondo
  • 70 g de vino dulce
  • 350 g de zumo de naranja
  • ½ cucharadita de colorante alimentario
  • 1 - 2 naranjas (aprox. 12 gajos sin nada de parte blanca ni semiilas)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 25.42 g
Calories 3386 kJ / 810 kcal
Fat 45.59 g
Fibre 4.48 g
Carbohydrates 74.07 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feliz Navidad 17 Recipes
Spain

You might also like...

Carrilleras mar y montaña para dos

4.6(108)

1 h 25 min

Magret de pato con salsa de granada

4.8(8)

45 min

Pollo en pepitoria

4.2(381)

45 min

Picantones con salsa de uvas

3.6(8)

40 min

Calamares al whisky

4.1(64)

45 min

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4.5(107)

4 h 20 min

Pollo con piña al curry en papillote

4.4(174)

1 h

Carrilleras estofadas al whisky con higos

4.8(1.2K)

1 h 5 min

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

4.3(143)

1 h 10 min

Carrilleras de ternera estofadas

4.2(224)

9 h

Carrilleras en salsa con pimientos rojos

4.6(226)

1 h

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

4.6(331)

1 h 5 min