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Mijoté de bœuf aux poivrons

Mijoté de bœuf aux poivrons
4.1 58 ratings
Prep. 15 min
Total 3 h 15 min
4 portions
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Ingredients

  • 130 g d'oignons coupés en deux
  • 45 g d'huile d'olive
  • 100 g de lardons fumés
  • 700 g de viande de bœuf pour bourguignon, coupée en cubes
  • 200 g de vin rouge
  • 10 g de fécule de maïs
  • 400 g de poivrons coupés en morceaux
  • 200 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
  • 1 c. à café rase de sel
  • 3 pincées de poivre blanc moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1518.9 mg
Protein 52.4 g
Calories 3143.8 kJ / 751.4 kcal
Fat 33 g
Fibre 26.1 g
Saturated Fat 9.9 g
Carbohydrates 71.2 g

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