Skip to main content Search
Feijão-branco em molho de tomate, bacalhau a vapor e custard de laranja

Feijão-branco em molho de tomate, bacalhau a vapor e custard de laranja
3.8 5 rating
Prep. 15 min
Total 55 min
4 doses
Sign up for free

Ingredients

Custard de laranja
  • casca de laranja só a parte laranja
    10 g
  • açúcar amarelo
    80 g
  • natas, min. 30% de gordura
    250 g
  • gemas de ovo
    3
  • sal
    1 pitada de
Feijão-branco em molho de tomate e bacalhau a vapor
  • casca de limão só a parte amarela
    5 g
  • salsa só as folhas
    10 g
  • sal
    5 g
  • chouriço cortado em pedaços
    150 g
  • cebola cortada em metades
    120 g
  • alho
    2 dentes de
  • azeite
    10 g
  • filetes de bacalhau fresco s/ pele (150 g cada aprox.)
    4
  • polpa de tomate
    400 g
  • curgete cortada em cubos (1 cm aprox.)
    200 g
  • tomilho seco
    1 c. sopa de
    1 c. sopa de segurelha seca
  • caldo de legumes caseiro
    2 c. chá de
    1 cubo de caldo de legumes
  • sal
    ¼ c. chá de
  • pimenta
    ¼ c. chá de
  • feijão-branco cozido escorrido (1000 g aprox.)
    2 latas de
  • Açúcar mascavado q.b. p/ caramelizar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1495.9 mg
Protein 73.8 g
Calories 4379.8 kJ / 1046.8 kcal
Fat 45.4 g
Fibre 15.5 g
Saturated Fat 21.6 g
Carbohydrates 88.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Menus em vários níveis 5 Recipes
Portugal

You might also like...

Tostas Vegan de pimento e pasta de caju

Tostas Vegan de pimento e pasta de caju

2.7(3)

30 min

Bolo fitness de proteína e maçã

Bolo fitness de proteína e maçã

2.8(17)

1 h

Massa verde vegan

Massa verde vegan

4.0(1)

35 min

Guisado de lentilhas e chouriço

Guisado de lentilhas e chouriço

4.3(4)

4 h

Roupa velha de peru

Roupa velha de peru

5.0(2)

1 h 10 min

Caldo de legumes com gnocchi

Caldo de legumes com gnocchi

5.0(1)

30 min

Arroz de vegetais e kimchi com ovo estrelado

Arroz de vegetais e kimchi com ovo estrelado

4.4(19)

50 min

Risoto de vinho tinto e cogumelos

Risoto de vinho tinto e cogumelos

4.1(16)

35 min

Sopa de entulho com tortellini

Sopa de entulho com tortellini

4.0(5)

30 min

Cuscuz com legumes à valenciana

Cuscuz com legumes à valenciana

4.3(8)

35 min

Fajitas de bacalhau com pasta de grão-de-bico

Fajitas de bacalhau com pasta de grão-de-bico

5.0(1)

40 min

Arroz de bacalhau com feijão e espinafres

Arroz de bacalhau com feijão e espinafres

4.3(3)

1 h