Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g ui, in tweeën gesneden
- 60 g prei, wit, fijngesneden
- 300 g tomaten, gevierendeeld
- 1 knoflookteentje
- 20 g olijfolie
- 20 g Pastis
- 100 g droge witte wijn
- 750 g water
- 5 g visbouillon
- 10 g tomatenpuree
- 1 steranijs
- 1 kruidnagel
- sinaasappelschil, van 1 sinaasappel
- 1 bouquet garni
- 6 g venkelzaad, gedroogd
- 200 g aardappelen, in grote blokjes gesneden
- 60 g prei, wit, gesneden
- 170 g wortelen in stukken snijden
- 150 g venkelknol, schuin gesneden
- 300 g mosselen, vers, schoongemaakt
- 350 g verse kokkels
- 150 g goudbrasem, gefileerd, schoongemaakt, in zes stukken gesneden
- 200 g zalmfilet, vers, zonder vel, in zes stukken gesneden
- 150 g kabeljauwfilet, zonder vel, in zes stukken gesneden
- 6 rauwe gepelde langoustines, groot
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1507 kJ / 360 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 12 g
- Fibre
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree
35 Min
Waterzooi van kip
1 Std.
Witlof met ham, gegratineerd met comté
13 Std.
Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims
3h
Ravioli van sternoten met champagnesaus
1h 30min
Meal Prep - Eieren | Volkoren speltbrood, avocado-ei spread, groentesap
1h 30min
Mallorcaanse vissoep
40 Min
Broccoli-ham omelet
35 Min
Chocolade rijstpudding
1h 5min
Zeevruchtenstoofpot
1h 5min
Slowcooken kalfsstoofpot
2sa 10 dk
Cecina ham en geitenkaaskroketten
No ratings