Butternutsoep met Curry en Mango

Butternutsoep met Curry en Mango

4.1 13 ratings

Prep. 25 min

Total 30 min

8 porties

Ingredients

hazelnoten geroosterd
100 g
ui in stukken
80 g
wortelen in stukken
100 g
knoflookteentje
1
olijfolie
30 g
butternut pompoen in stukken van 2cm
500 g
bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
currypoeder Santa Maria Curry Mango
1 el
kurkuma, gedroogd, gemalen Santa Maria
½ tl
water
825 g
kokosmelk uit brik
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porties

Sodium 45.7 mg

Protein 3.7 g

Calories 1059.4 kJ / 253.2 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 24.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De Warme Smaak van de Herfst 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Zalm met broccoli en honing-mosterdsaus

40 min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 h

Zalm met venkel

40 min

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40 min

Tomatensoep met Burrata

35 min

Kipfilets pizzaiola

55 min

Kip met romige groenten saus

50 min

Risotto met oesterzwam en champagne

35 min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25 min

Courgettesoep met munt

35 min

Broccolisoep met volkoren croutons

40 min

Romige erwtensoep

40 min