Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

4.4 149 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

50 g di cipolla rossa a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
50 g di vino bianco secco
700 g acqua
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
150 g di Gorgonzola a pezzi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 243.4 mg

Protein 13.4 g

Calories 1983.8 kJ / 474.3 kcal

Fat 18.1 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 1.2 g

Carbohydrates 66.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ottobre in rosa 15 Recipes
Italy

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 Recipes
Italy

You might also like...

Fagiolini e taccole al vapore

40 min

Vellutata di fagioli borlotti

1 h

Risotto pere, Gorgonzola e noci

40 min

Finocchi gratinati

30 min

Contorno di cavolo nero

20 min

Salmone al vapore con piselli e riso

1 h

Purè di patate e carote al rosmarino

45 min

Zuppa di farro e legumi

45 min

Bocconcini di pollo al curry con patate e verdure

1 h 5 min

Zuppa cremosa di zucca e salvia

40 min

Polpette di ricotta al sugo

50 min

Torta salata ricotta e spinaci

2 h