Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Anatra alle prugne
- 1 bacca di anice stellato
- 2 cucchiai di semi di coriandolo
- 400 g di acqua bollente
- 1 dado per brodo di pollo, sbriciolato
- 2 cucchiaini di sale grosso
- 4 cucchiai di zucchero di canna
- 1800 - 2000 g di anatra con la pelle
- 8 prugne a metà, denocciolate
- 3 foglie di alloro fresche
- 80 g di aceto di vino rosso
Purè di cavolfiore
- 200 g di cavolfiore tagliato a cimette
- 300 g di patate a pasta farinosa, sbucciate, tagliate a fettine (0,5 cm)
- 150 g di latte
- 20 g di burro, a cubetti
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3617 kJ / 864 kcal
- Protein
- 54 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 51 g
- Fibre
- 6.9 g
In Collections
Alternative recipes
Avocado toast con uovo poché
25 Min
Biscotti friabili al burro
2h 30min
Hummus ai pomodorini
1 Std.
Frittata di zucchine e pastinaca (6-9 mesi)
45min
Pinsa romana alla carbonara
4 Std.
Focaccia di patate in padella
1 Std.
Burger vegetali
5h
Insalata di carote e ravanelli all'orientale (TM6)
20 Min
Coleslaw con Affettatutto Bimby® (TM6)
15 Min
Coleslaw con Affettatutto Bimby®
15 Min
Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli
30 Min
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50min