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Salmão com crosta de pesto de tomate seco e arroz de legumes

Salmão com crosta de pesto de tomate seco e arroz de legumes
4.4 11 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
4 doses
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Ingredients

  • lombos de salmão s/ pele (4 unid. aprox.)
    600 g
  • tomate seco, em óleo escorrido
    100 g
  • concentrado de tomate
    30 g
  • alho
    2 dente de
  • mel
    10 g
  • pão ralado
    50 g
  • sal
    ¾ c. chá de
  • pimenta
    ¼ c. chá de
  • cebola
    70 g
  • azeite mais q.b. p/ untar e regar
    30 g
  • brócolos só os floretes
    150 g
  • pimento cortado em cubos (1,5 cm aprox.)
    150 g
  • mistura de arroz selvagem
    200 g
  • água
    600 g
  • caldo de legumes caseiro
    1 - 1 ½ c. chá de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 722.6 mg
Protein 48.5 g
Calories 3335.7 kJ / 797.3 kcal
Fat 30.9 g
Fibre 17.7 g
Saturated Fat 6.6 g
Carbohydrates 91.7 g

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