Salmão com crosta de pesto de tomate seco e arroz de legumes
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Salmão com crosta de pesto de tomate seco e arroz de legumes

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Ingredients

  • 600 g lombos de salmão s/ pele (4 unid. aprox.)
  • 100 g tomate seco, em óleo escorrido
  • 30 g concentrado de tomate
  • 2 dente de alho
  • 10 g mel
  • 50 g pão ralado
  • ¾ c. chá de sal
  • ¼ c. chá de pimenta
  • 70 g cebola
  • 30 g azeite, mais q.b. p/ untar e regar
  • 150 g brócolos, só os floretes
  • 150 g pimento cortado em cubos (1,5 cm aprox.)
  • 200 g mistura de arroz selvagem
  • 600 g água
  • 1 - 1 ½ c. chá de caldo de legumes caseiro

Nutrition
per 1 dose
Calories
3335.7 kJ / 797.3 kcal
Protein
48.5 g
Carbohydrates
91.7 g
Fat
30.9 g
Saturated Fat
6.6 g
Fibre
17.7 g
Sodium
722.6 mg

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