Tostas de alcachofas con huevo mollet

Tostas de alcachofas con huevo mollet

4.3 27 rating

Prep. 20 min

Total 20 min

6 raciones

Ingredients

Crema de alcachofas y queso

30 g de queso parmesano en trozos
30 g de chalota en mitades
1 chile rojo fresco (optional) sin pedúnculo ni semillas
1 diente de ajo
5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 pellizco de sal
200 g de corazones de alcachofa en conserva (escurridos)
60 g de queso cremoso

Huevos mollet

6 huevos (M) fríos de la nevera
850 g de agua

Tostas

6 rebanadas de pan
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de pimentón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 434.5 mg

Protein 13 g

Calories 928 kJ / 222 kcal

Fat 10.3 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 19.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 174 60 Recipes
Spain

You might also like...

Crostini de tomate y mozzarella

20 min

Mero con almejas y salsa de piquillo

45 min

Tarta de queso y tomate con pesto

1 h

Ensalada templada de patata (Pelar)

45 min

Zoodles de zanahoria con pesto verde

50 min

Ragout de berenjena con burrata

40 min

Croque Madame

30 min

Ensalada con langostinos al ajillo y tomates cherry

30 min

Crema de mascarpone con manzanas caramelizadas

30 min

Pitas de pollo con verduras doradas

45 min

Pappardelle con langostinos

30 min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45 min