Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 guindillas secas (sin pedúnculo ni semillas)
- 200 g de cebolletas en cuartos
- 2 cm de jengibre fresco pelado
- 2 dientes de ajo
- 270 g de leche de coco
- 1 tallo de lemon grass fresco sólo la parte blanca, en trozos
- 2 hojas de lima kaffir frescas sin tallos, en trozos
- 1 cucharadita de pasta de tamarindo
- 2 clavos enteros
- ¼ - ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de sal
- 1 pollo entero (aprox. 1500 g) cortado en "mariposa" (ver sugerencia)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3636.8 kJ / 865.9 kcal
- Protein
- 73.1 g
- Carbohydrates
- 4.5 g
- Fat
- 62.3 g
- Saturated Fat
- 24.2 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 864 mg
Alternative recipes
Cordero marroquí con cuscús de limón
4h
Pollo al curry de coco con arroz
45min
Pollo al estilo vietnamita con arroz jazmín (Cocción de arroz)
30min
Langostinos thai
15min
Arroz con pollo Hainan (Cocción de arroz) - China
1h 20min
Crème brûlée de foie con mermelada de higos
2h 10min
Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)
1 Std. 40 Min
Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)
2h
Costillas de cerdo coreanas con minitortillas (Cocción lenta)
4h 10min
Pollo glaseado a la naranja
10 Std. 40 Min
Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos
2h
Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)
1h