Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 trozo de jengibre fresco en láminas (5-10 g)
- 40 g de zumo de lima
- 50 g de salsa de soja
- 60 g de aceite de oliva virgen extra
- 300 g de lomo de atún rojo en dados de 1 cm
- 300 g de quinoa en grano aclarada y escurrida
- 750 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de edamame (solo los granos)
- 1 - 2 zanahorias en tiras finas de 3 mm (ver sugerencia)
- 100 g de lombarda en juliana
- 4 rabanitos en rodajas muy finas
- ½ cucharadita de semillas de sésamo negro
- 4 ramitas de cilantro fresco picadas
- 1 lima en octavos
- 1 cebolleta recta cortada en rodajas muy finas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2339 kJ / 559 kcal
- Protein
- 34.8 g
- Carbohydrates
- 53.1 g
- Fat
- 22.8 g
- Saturated Fat
- 3.4 g
- Fibre
- 13.8 g
- Sodium
- 1218.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Bol de arroz basmati integral, atún y aguacate
50min
Poke bol de cuscús con salsa tahini
30min
Ensalada de quinoa con verduras y hierbas
30min
Ensalada de arroz integral con pera, jamón y parmesano con vinagreta de frutos secos
55min
Ensalada de quinoa con remolacha y vinagreta de frambuesas
45min
Poke bol de salmón y mango
40min
Ensalada de salmón, quinoa, queso feta y verduras
50min
Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma
30min
Poke de quinoa y seitán
1h
Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)
1h 20min
Ensalada de quinoa roja
45min
Quinoa cocida (Cocción de arroz)
30min