Filet de colin en croûte d’herbes

Mijoté de petit épeautre aux carottes et aux saucisses

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

Polenta au poireau et au bleu d’Auvergne

Pâtes fraîches, pesto d’épinards et amandes

Gratin de céleri-rave, béchamel au comté

Flammekueche oignon rouge, potimarron et bleu

Quesadilla courge, cheddar, guacamole et œuf au plat

Légumes de printemps, œufs durs et sauce aux herbes

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

Galettes de thon aux herbes et sauce moutarde

Flans salés aux légumes, mimolette et ciboulette