Gegrillter Blaubeer-Mohn-Crumble mit Kokosjoghurt-Eis (vegan)
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Gegrillter Blaubeer-Mohn-Crumble mit Kokosjoghurt-Eis (vegan)

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Ingredients

Kokoseis

  • 70 g Zucker
  • 1 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm)
  • 30 g Kokosraspeln
  • 350 g Kokosjoghurt (z. B. von Andros®), vegan

Crumble und Fertigstellung

  • 120 g Mehl
  • 70 g vegane Margarine (z. B. von Alsan®), kalt, in Stücken
  • 80 g Zucker
  • 1 TL Vanillepaste
  • 20 g Mohn
  • 400 g Blaubeeren
  • ½ TL Zitronenschale, gerieben
  • 2 EL Paniermehl

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2703 kJ / 646 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
95 g
Fat
27 g
Saturated Fat
12 g
Fibre
6.4 g
Sodium
210 mg

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