Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)

Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)

4.5 447 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 45 min

6 Portionen

Ingredients

Wasser
700 g
Kartoffeln klein, ungeschält
1000 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Butter
20 g
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Stücken (2 cm)
200 g
Weißwein
200 g
Crème fraîche
200 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
2 Prisen
Butter und etwas mehr zum Einfetten
2 EL
Reblochon-Käse in dicken Scheiben (siehe Tipp)
300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 924 mg

Protein 19 g

Calories 2108 kJ / 504 kcal

Fat 31 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

So schmeckt Frankreich 12 Recipes
Germany

You might also like...

Blätterteig-Tartes mit roten Zwiebeln und Ziegenkäse

Blätterteig-Tartes mit roten Zwiebeln und Ziegenkäse

1 h

Petersilien-Schmarrn mit Speck

Petersilien-Schmarrn mit Speck

1 h

Käsesüppchen mit Nuss-Topping

Käsesüppchen mit Nuss-Topping

40 min

Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce

Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce

1 h 15 min

Überbackene Spitzpaprika mit Merguez und Reis

Überbackene Spitzpaprika mit Merguez und Reis

30 min

Lasagne mit Ricotta

Lasagne mit Ricotta

1 h 30 min

Tartine For’Bon (Überbackenes Baguette)

Tartine For’Bon (Überbackenes Baguette)

25 min

Hähnchen in Gorgonzolasauce mit Nudeln

Hähnchen in Gorgonzolasauce mit Nudeln

45 min

Holländische Käse-Eier

Holländische Käse-Eier

40 min

Hasselback-Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Creme

Hasselback-Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Creme

1 h 20 min

Reibekuchen-Pizza mit Roastbeef

Reibekuchen-Pizza mit Roastbeef

1 h

Straßburger Auflauf

Straßburger Auflauf

50 min