Compatible versions
Torta salata di Pasqua con crema di Parmigiano Reggiano
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema di Parmigiano Reggiano
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 2 uova
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Impasto
- 200 g farina tipo 00
- 35 g di olio extravergine di oliva
- 75 g di acqua
- 5 g di sale
- 4 salamini tipo Cacciatorino, a fette (circa 150 g)
- 250 g di scamorza a fette
- 1 uovo, leggermente sbattuto
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 2092.7 kJ / 500.2 kcal
- Protein
- 29.5 g
- Carbohydrates
- 26.7 g
- Fat
- 31.4 g
- Saturated Fat
- 13.8 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 1128.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Plumcake al mascarpone
2h
Torta salata con zucchine, cotto e crescenza (TM6)
1 godz. 30 min
Plumcake patate e speck
2h
Patate gratinate al formaggio
2h
Madeleine salate al Parmigiano Reggiano
1 Std.
Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta
1 Std.
Patate schiacciate al forno
1 Std.
Crostata salata multicolore
1 Std.
Polpettone zucca e spinaci
1h 15min
Polpettone di patate con speck e formaggio filante
1 godz. 30 min
Torta di riso cacio e pepe
1 godz. 30 min
Ciambella salata speck e scamorza
50min