Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ripieno
- 40 g di pangrattato
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 130 g di pancetta affumicata a cubetti
- 200 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaio di aceto
Pollo
- 1 petto di pollo (circa 700 g)
- 3 pizzichi di sale
- 3 pizzichi di pepe nero macinato
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 20 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3216.3 kJ / 768.2 kcal
- Protein
- 72 g
- Carbohydrates
- 9.5 g
- Fat
- 47.9 g
- Saturated Fat
- 15.7 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 1968.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1h 45min
Patate Sottovuoto
2 Std.
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5h 10min
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1 godz. 10 min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3h 30min
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2 Std.
Polpette al sugo in vasocottura
1 godz. 30 min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20min
Tacchino tonnato sottovuoto
2 godz. 40 min
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5h 20min
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3h 30min