Skip to main content Search
Zuccotto di polpo al vapore

Zuccotto di polpo al vapore
5.0 3 ratings
Prep. 40 min
Total 3 h
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 spicchi di aglio
  • 150 g di olive nere denocciolate
  • 500 g di acqua
  • 1300 g di polpo fresco a pezzi
  • 100 g di vino bianco
  • 2 melanzane lunghe a fette longitudinali
  • 2 pizzichi di sale
  • 50 g di capperi sotto sale dissalati
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • rucola a piacere
  • 6 pomodori ciliegino a metà
  • 50 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 37.5 g
Calories 1862 kJ / 445 kcal
Fat 28.3 g
Carbohydrates 10.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Incaricate in cucina 5 Recipes
Italy

You might also like...

Patate Sottovuoto

4.6(34)

2 h

Torta salata di Pasqua con crema di Parmigiano Reggiano

3.7(18)

1 h

Cioccolata bianca calda agli amaretti

4.3(36)

15 min

Polpettone del Ringraziamento

4.7(38)

1 h 30 min

Gnocchi di patate ripieni di speck e Brie

3.9(17)

1 h 20 min

Menù: Polpettone ripieno di spinaci, patate e crostata ai frutti di bosco (Bimby Friend)

4.7(20)

1 h 20 min

Menù: Involtini con verdure, patate e crema Bimby (Bimby Friend)

4.6(51)

45 min

Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi

3.3(19)

5 h 40 min

Menù: Asparagi, riso al Parmigiano Reggiano e zabaione; Sorbetto ai frutti rossi (Bimby Friend)

4.3(7)

1 h

Cipolle dorate (200-300 g)

4.0(7)

20 min

Insalata di polpo a Cottura Lenta

4.4(41)

5 h 30 min

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

4.9(67)

3 h 30 min