Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 25 g di aceto balsamico
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- ½ cucchiaino di coriandolo in polvere
- 700 g di polpo fresco, i tentacoli
- 800 g di acqua
- 100 g di rucola fresca, lavata
- 250 g di pomodori datterino a metà
- 50 g di Parmigiano reggiano a scaglie
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1458.1 kJ / 348.5 kcal
- Protein
- 32.1 g
- Carbohydrates
- 7.7 g
- Fat
- 20.7 g
- Saturated Fat
- 4.7 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 603.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Insalata fredda di polpo e patate
50min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3h 20 min
Polpo agli agrumi
1 Std.
Insalata di polpo mediterranea
4 Std.
Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi
5 Std. 40 Min
Insalata di polpo con pomodorini e rucola
40 Min
Insalata di polpo, patate e cannellini con olio al limone
3 godz.
Polpo con patate alla salentina
1 Std. 10 Min
Insalata di polpo, sedano e prezzemolo
50min
Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta
5h 30min
Calamari Sottovuoto
50min
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8h