Compatible versions
Menú para dos: Crema de coliflor. Pollo con verduras. Pera con piña y frutos rojos.
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pollo en papillote
- 3 - 4 tomates secos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 pechugas de pollo sin piel
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
Verdura y fruta en papillote
- 100 g de zanahoria en bastones
- 100 g de ramilletes de brócoli
- 100 g de calabacín en rodajas de 5 mm
- ½ puerro (solo la parte blanca) en rodajas de 3 mm
- 2 tomates cherry en mitades
- 1 cucharada de queso cremoso
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 pellizcos de tomillo seco
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 pera (pelada y sin semillas) en mitades verticales
- 4 moras frescas
- 4 frambuesas
- 1 rodaja de piña en conserva en 4-6 trozos
- 2 - 4 cucharadas de vino dulce
- 2 cucharaditas de azúcar
Crema de coliflor
- 200 g de ramilletes de coliflor
- ½ puerro (solo la parte blanca) en rodajas de 3 mm
- 50 g de cebolla en trozos
- 90 g de patata en trozos
- ½ pastilla de caldo
- 550 g de agua
- 15 g de aceite de oliva
- 100 g de coliflor
- 1 huevo (envuelto en film transparente)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2627 kJ / 628 kcal
- Protein
- 48.1 g
- Carbohydrates
- 60.2 g
- Fat
- 22.6 g
- Saturated Fat
- 4.7 g
- Fibre
- 11.3 g
- Sodium
- 498.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Crema de kale
50 Min
Crema de calabaza y langostinos
45 min
Crema de brócoli (Batch cooking)
15 min
Menú: crema de guisantes y salmón con brócoli y patatas
55min
Menú: Pisto. Verduras con garbanzos y salsa de espárragos
1 Std.
Trucha al vapor con crema de brócoli
40 min
Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma
45 min
Bisque de langostinos a la vainilla
1 Std.
Crema de coliflor con ramilletes glaseados
45 min
Crema de calabaza con langostinos dorados
1 Std.
Crema de brócoli con gorgonzola y picatostes crujientes
1 Std.
Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)
50 Min